بانک غذایی
غذاهای ایرانی
80 خوراکی در این دسته ثبت شده است. برای هرکدام ارزش غذایی، اندازهٔ واقعی پرس و نکات سالمسازی را نگه میداریم.
32 خوراکی
آبگوشتغذای سنتی ایرانی با گوشت، نخود، لوبیا، سیبزمینی و گوجهفرنگی که معمولاً به صورت آبگوشت و گوشتکوبیده سرو میشود.145 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
آش جوآش سنتی ایرانی با جو، حبوبات، سبزی آش و کشک یا آبغوره که غذایی سیرکننده، گرم و مناسب وعدههای سبک است.95 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
آش دوغآش محلی با دوغ، نخود، برنج، سبزی آش و گاهی گوشت قلقلی که طعمی ترش، لبنی و سبکتر از آشهای کشکدار دارد.78 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
آش رشتهآش سنتی ایرانی با حبوبات، سبزی آش، رشته، کشک، پیازداغ و نعناعداغ که در مناسبتها و وعدههای زمستانی بسیار رایج است.115 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
آش شلهقلمکارآش غلیظ و سنتی ایرانی با ترکیب حبوبات، برنج، سبزی، گوشت ریشریش و پیازداغ که غذایی بسیار مقوی و سنگین محسوب میشود.130 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
آلبالوپلو با مرغپلوی ترش و شیرین ایرانی با آلبالو، برنج زعفرانی و مرغ یا گوشت قلقلی که بیشتر در مهمانیها سرو میشود.220 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
باقالیپلو با گوشتغذای مجلسی ایرانی با برنج، باقالی، شوید و گوشت ماهیچه یا گردن که معمولاً در مهمانیها و مراسم رسمی سرو میشود.215 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
تهچین مرغغذای مجلسی ایرانی با برنج، ماست، تخممرغ، زعفران و مرغ ریشریش که با تهدیگ طلایی و بافت قالبی شناخته میشود.225 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
جوجهکبابکباب محبوب ایرانی با تکههای مرغ مزهدارشده در زعفران، پیاز، آبلیمو و روغن که روی زغال، گریل یا تابه پخته میشود.185 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
چلوکباب کوبیدهغذای رستورانی و خانگی محبوب ایرانی شامل کباب کوبیدهٔ گوشت چرخکرده، چلو، گوجه کبابی و معمولاً کره یا سماق.245 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
حلیم گندمغذای سنتی ایرانی با گندم پوستکنده و گوشت ریشریش که معمولاً برای صبحانه یا نذری سرو میشود و با دارچین، کنجد، شکر یا نمک مصرف میشود.125 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
خوراک ماهیچهخوراک مجلسی ایرانی با ماهیچه گوسفند، پیاز فراوان، زعفران و ادویه که معمولاً با باقالیپلو یا چلو سرو میشود.210 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
خورشت بادمجانخورشت ایرانی با بادمجان، گوشت خورشتی، گوجهفرنگی و رب که طعمی ملایم و خانگی دارد و معمولاً با چلو سرو میشود.145 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
خورشت کرفسخورشت ایرانی با کرفس، سبزی معطر، گوشت خورشتی و چاشنی لیمو یا آبغوره که طعمی سبکتر و گیاهیتر از بسیاری از خورشتهای ایرانی دارد.125 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
دمپختکغذای ساده و سنتی تهرانی با برنج، باقالی زرد، پیاز و زردچوبه که معمولاً با نیمرو، ترشی یا ماست سرو میشود.175 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
زرشکپلو با مرغغذای مجلسی و خانگی ایرانی با برنج زعفرانی، زرشک تفتداده و مرغ پخته در سس پیاز و رب گوجهفرنگی.205 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
سبزیپلو با ماهیغذای ایرانی شامل برنج مخلوط با سبزی پلو و ماهی سرخشده یا کبابی که بهویژه در شب عید نوروز بسیار رایج است.210 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
شامی کبابغذای خانگی ایرانی با گوشت چرخکرده، لپه یا آرد نخودچی، پیاز و ادویه که به شکل کتلتهای کوچک سرخ میشود.215 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
عدسیخوراک ساده و مقوی ایرانی با عدس، پیاز، ادویه و گاهی سیبزمینی که معمولاً برای صبحانه یا شام سبک با نان سرو میشود.105 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
فسنجانخورشت ایرانی غلیظ و مجلسی با گردوی آسیابشده، رب انار و مرغ یا گوشت قلقلی؛ طعم آن بسته به منطقه میتواند ترش، ملس یا شیرین باشد.230 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
قرمهسبزیخورشت سنتی ایرانی با سبزی معطر، گوشت گوسفند، لوبیا قرمز و لیمو عمانی که معمولاً با چلو سرو میشود.165 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
قلیهماهیخورشت تند و ترش جنوبی با ماهی، سبزی قلیه، تمر هندی، سیر و ادویه که معمولاً با برنج ساده سرو میشود.135 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
قیمهخورشت سنتی ایرانی با لپه، گوشت خورشتی، رب گوجهفرنگی، لیمو عمانی و سیبزمینی سرخکرده که معمولاً با چلو سرو میشود.155 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کباب تابهایکباب خانگی سریع با گوشت چرخکرده، پیاز و ادویه که در تابه پخته میشود و معمولاً با برنج یا نان سرو میشود.220 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کشک بادمجانغذای ایرانی با بادمجان، کشک، پیازداغ، سیرداغ و نعناعداغ که هم بهعنوان غذای اصلی سبک و هم پیشغذا سرو میشود.165 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کلهجوشغذای سنتی ایرانی با کشک، گردو، پیاز، نعناع و ادویه که معمولاً با نان ترید میشود و طعمی ترش و لبنی دارد.135 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کوفته برنجیکوفته ایرانی با گوشت چرخکرده، برنج، لپه، سبزی معطر و سس رب گوجهفرنگی که از کوفته تبریزی سادهتر و کوچکتر است.165 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کوفته تبریزیغذای محلی و مشهور تبریز با گوشت، لپه، برنج، سبزی معطر، تخممرغ و آلو که به شکل کوفته بزرگ در سس گوجهای پخته میشود.170 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کوفته نخودچیکوفته خانگی ایرانی با گوشت چرخکرده، آرد نخودچی، پیاز و ادویه که در سس رب گوجهفرنگی پخته میشود.180 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کوکو سبزیغذای سبک ایرانی با سبزیهای معطر، تخممرغ، گردو و زرشک که در تابه یا فر پخته میشود و در نوروز نیز جایگاه ویژهای دارد.150 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
کوکو سیبزمینیکوکوی خانگی ایرانی با سیبزمینی، تخممرغ، پیاز و ادویه که بهصورت سرخشده یا کمروغن تهیه و با نان سرو میشود.170 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
میرزاقاسمیغذای محلی گیلانی با بادمجان کبابی، گوجهفرنگی، سیر و تخممرغ که معمولاً با نان یا برنج سرو میشود.120 کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
32 خوراکی از 80 خوراکی این دسته منتشر شده است. بقیه بهتدریج اضافه میشوند — هر صفحه پیش از انتشار نوشته و بازبینی میشود، و ترجیح میدهیم کم و درست منتشر کنیم تا زیاد و سرسری.